آش خرفه

مواد لازم برای (4 نفر):خرفه: (500 گرم)آرد سبوس دار جو: یک دوم 1پیمانه (165 گرم)برگ چغندر: (500 گرم)عدس: 1 پیمانه (130 گرم)لپه: 1 پیمانه (130 گرم)پیاز خورد شده: 2 عدد متوسط (280 گرم)نمک ، زرد چوبه ، فلفل،زنجبیل ، ادویه کاری : به میزان لازمروغن حیوانی(گاوی) ، روغن کنجد...

شولی یزدی( اوماج)

مواد لازم برای (4 نفر)چغنر: 2 عدد (180 گرم)آرد سبوس دار: یک دوم پیمانه (55 گرم)سبزی آش خورد شده : 6 پیمانه (130 گرم)عدس یا باقالا: 1 پیمانه (130 گرم)پیاز خورد شده : 1 عدد متوسط(140 گرم)سرکه به میزان لازم نمک، زرد چوبه،فلفل، ادویه کاری: به میزان لازمپودر نعنا خشک شده :...

آش گشنیز

مواد لازم برای (4 نفر)برنج سبوس دار نیم کوب: یک دوم 1 پیمانه (200 گرم)نخود : 1 پیمانه (130 گرم)گشنیز و شوید خورد شده: 2 پیمانه (200 گرم)پیاز خورد شده:1 عدد متوسط (140 گرم)نمک ، زرد چوبه، فلفل،ادویه کاری، پودر زیره : به میزان لازمروغن حیوانی (گاوی)، روغن کنجد یا روغن...

آش سبزیجات

موادلازم برای (4نفر)ساقه کرفس:2 پیمانه خورد شده (180 گرم)کلم قمری:4 عدد (120 گرم)کدو یا شلغم: 4 عدد (480 گرم)برنج سبوس دار نیم کوب: 1 پیمانه (135 گرم)لوبیا چشم بلبلی: یک دوم پیمانه (200 گرم)پیاز خورد شده : 1 عدد متوسط (140 گرم)نمک، فلفل، زرد چوبه، زنجبیل، ادویه کاری:...

آش کشک

مواد لازم برای (4نفر)بلغور جو:1 پیمانه (120 گرم)کشک : 3 پیمانهلوبیا چیتی: 1 پیمانه (130گرم)عدس: 1 پیمانه (130 گرم)لوبیا سفید: 1 پیمانه (130 گرم)نخود: یک سوم پیمانه (65گرم)پیاز خورد شده: دوعدد متوسط (280 گرم)پودر نعنا خشک: به میزان لازمنمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل،ادویه...

آش صیفی جات

موادلازم برای (4 نفر)بلور جو :1 پیمانه (120 گرم)ساقه کرفس: 2 پیمانه (180گرم )هویج : 1 عددمتوسط (100 گرم )کدو خورشتی: 2 عدد کوچک ( 120 گرم)کلم قمری: 1 عدد کوچک (120 گرم)شلغم: دو عدد متوسط ( 180 گرم )سبزی آش خرد شده: 5 پیمانه (500 گرم)پیاز خرد شده: 2 عدد متوسط(480...
آش جو

آش جو

آش جو مواد لازم:(برای ۴نفر) جو ۱/۲پیمانه(۷۰گرم) جوانه عدس ۱/۲پیمانه(۶۰گرم) جوانه نخود ۱/۲پیمانه(۶۰گرم) آب به مقدار لازم پیاز ۱عدد(۱۵۰گرم) سبزی آش ۱۰۰گرم روغن زیتون ۲قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه ۲قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم...

آش نخود

آش نخود

آش نخود مواد لازم:(برای ۴نفر) جوانه نخود ۱پیمانه(۱۲۰گرم) پودر بادام یا گردو ۲قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم پیاز ۱عدد(۱۵۰گرم) سیر ۱حبه(۵گرم) روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه ۲قلشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم زنجبیل به...

آش رشته

آش رشته

آش رشته مواد لازم:(برای ۴نفر) جوانه عدس ۱/۲پیمانه(۶۵گرم) جوانه لوبیا قرمز یا چیتی ۱/۲پیمانه(۷۰گرم) رشته گیاهی ۵۰الی ۷۰گرم آب به مقدار لازم پیاز ۱عدد(۱۵۰گرم) سبزی آش ۳۰گرم کشک گیاهی ۱/۲پیمانه(۵۰گرم) روغن زیتون ۲قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زرد چوبه...

آش شعله قلمکار

آش شعله قلمکار

مواد لازم برای 4 نفربرنج سبوس دار نیم کوب(135 گرم)نخود : یک پیمانه(130گرم)ماش: یک دوم پیمانه(70گرم)عدس: یک دوم پیمانه(65 گرم)سبزیجات خشک و معطر: به میزان لازمپیاز خورد شده: 2 عدد متوسط(280 گرم)سبزی آش( تره ، جعفری،شوید،ترخون، ساقه پیازچه): (500 گرم)نمک،زرد...

آش جو

آش جو

مواد لازم برای(4 نفر)بلغور جو یا جو پوست کنده: 1 پیمانه(130 گرم)برنج سبوس ار نیمه کوب: یک دوم پیمانه (67 گرم)لوبیا سفید: 1 پیمانه(130 گرم)ماش: یک پیمانه(140 گرم)سبزی آش خورد شده:6 پیمانه (600 گرم) پیاز خورد شده: دو عدد متوسط(280گرم)نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، ادویه...

آش آلو ماش

آش آلو ماش

مواد لازم برای (4نفر)آلو بخارا:10 عدد(110 گرم)ماش: یک دومه پیمانه/ یک پیمانه(350 گرم)لوبیا سفید: 1پیمانه (130گرم)سبزی آش خورد شده : 6 پیمانه(600 گرم)پیاز خورد شده: 2 عدد متوسط (480 گرم)نمک ، زرد چوبه، فلفل، آویشن وزنجبیل: به میزان لازم روغن حیوانی( گاوی)، روغن کنجد یا...